37 умных гаджетов для дома и кухни, которые сделают жизнь проще
Любые рутинные действия можно сделать быстрее, если под рукой есть удобные приборы. Собрали 31 полезную вещь для кухни, которые помогут справиться с приготовлением капучино, сварить вкусное варенье без косточек, нарезать зелень одним движением. Обо многих вы наверняка даже не догадывались.
Быстро нарезать
Нарезка продуктов часто отнимает кучу времени. Например, чтобы получить ровные ломтики с помощью ножа, нужно обладать сноровкой шеф-повара. Или купить полезные приспособления для кухни.
Почему не стоит останавливаться на обычных ножах?
- Экономия времени — нарезка занимает в 2–3 раза меньше времени, чем ножом.
- Однородность — все кусочки получаются одинакового размера, что важно для равномерного приготовления.
- Безопасность — минимум контакта с острым лезвием, риск порезов снижен.
- Простота ухода — большинство приспособлений можно мыть в посудомоечной машине.
Нож для фигурной нарезки с волнистым лезвием — это незаменимый инструмент для тех, кто любит креативно подходить к приготовлению блюд. С его помощью можно легко создавать красивые и аппетитные нарезки, которые украсят любой стол. Таким ножом можно нарезать овощи и фрукты для салатов, канапе или сервировки блюд — волнистые края добавят изысканности. Также он отлично подойдет для нарезки сыра или колбасы, делая их подачу более оригинальной.
Нож для сыра с регулятором толщины поможет нарезать сыр аккуратно и быстро. Регулируйте толщину ломтиков одним движением: например, сделайте тонкие кусочки для изящных брускетт или более толстые для горячих бутербродов.
Превратит овощи в салат или заготовку для гарнира. В комплекте есть пять насадок: для нарезки ломтиками, крупной шинковки, мелкой шинковки, нарезки кубиков, покрупнее и помельче. В отличие от громоздких кухонных комбайнов измельчитель легко собирать и хранить. Мыть можно даже в посудомоечной машине на щадящем режиме.
Ни кусочка мимо кастрюли! Если сжать рукоятку этой разделочной доски, то она сложится по шву, предусмотренному в середине. Нарезанное больше не разлетится по всей поверхности, а отправится в место назначения.
Какие полезные гаджеты для дома и кухни сейчас популярны? Те, что соединяют в себе хотя бы две функции. Как, например, эта разделочная доска. Помимо плоскости для нарезки на ней предусмотрена зона с точилом для ножа. Она же справится с измельчением чеснока. Доску можно мыть в посудомоечной машине.
Легко открыть
Штопоры и открывалки не будут лишними на любой кухне. И для этого не нужно обладать навыками сомелье или недюжинной силой.
Должен быть в каждом доме, где любят вино. Извлекает пробку без особых усилий и прицельной установки. Заодно срезает защитную фольгу с горлышка.
Заменят сразу три предмета: ножницы, открывалку и орехокол. Удобно нарезать зелень, разделывать птицу, открывать бутылки и колоть орехи без смены инструмента. Прочные и надежные ножницы станут незаменимым помощником для быстрых кухонных задач.
Какие еще бывают открывалки
- Классическая открывалка для бутылок из никелированного цинкового сплава справится с любыми бутылочными крышками.
- Открывалка для банок, чье лезвие врезается в боковую стенку крышки и аккуратно срезает ее по кругу, не оставляя острых краев.
- Универсальная со штопором открывает бутылки с пробкой, снимает металлические крышки с бутылок и справляется с консервными банками.
Просто приготовить
Оптимизируем процесс приготовления любимых блюд: сохраняем чистой плиту, готовим несколько продуктов одновременно, смешиваем одним движением и добиваемся того же результата, что и шеф-повар в ресторане.
Ресторанные блюда, которые теперь легко повторить дома:
- Стейк с овощами и гарниром — все на одной сковороде, ничего не смешивается и не пригорает.
- Капучино с плотной молочной пенкой — без кофемашины, но с настоящей барной текстурой.
- Яйца пашот с текучим желтком — без уксуса, без воронки, без риска испортить.
- Идеальный салат или тартар с аккуратной подачей — форма-кольцо создает ресторанную композицию за секунду.
- Свежая зелень в салате без лишней влаги — механическая сушилка убирает воду, не повреждая листья.
- Котлеты или наггетсы с хрустящей корочкой — с чистой плитой без масляных брызг.
Хрустящая корочка у домашних котлет или наггетсов часто приводит к тому, что вся плита оказывается в мелких масляных брызгах. Если накрыть сковороду крышкой, масло останется в сковороде, но о хрустящей корочке можно забыть. А если использовать специальный рассекатель, корочка получится правильная, и плита сохранит чистоту.
Готовим завтрак или ужин в два раза быстрее с помощью сковороды-гриль с отделениями. В одной секции — стейк, бекон, рыба, в другой — пара гарниров на выбор. Благодаря перегородкам вкус продуктов не смешивается, а ребра гриля избавят блюдо от лишнего жира.
За капучино с плотной молочной пенкой не нужно бежать в кофейню или покупать кофемашину. Небольшая турка сначала сварит вкусный напиток, а потом подогреет и взобьет для него молоко. Она автоматически отключается при закипании, постоянный контроль не нужен.
Можно ли сделать обычный венчик еще лучше? Да, если добавить ему функцию вращения. Перемещайте ручку вверх-вниз, чтобы без усилий взбить яйца, сливки, смешать соус, получить плотную молочную пену. Этот, к тому же, трендового золотого оттенка.
Когда кухня небольшая, вопрос хранения становится особенно важным. Этот пресс для пюре поместится даже в узкий ящик, потому что складывается после применения.
Чтобы добавить специи в блюдо, достаточно просто перевернуть эту мельницу. Дальше она все сделает сама. У нее эргономичная форма, прорезиненное покрытие, а также встроенная подсветка, чтобы дозировка приправ была точной в любых условиях.
Сократит количество масла в блюдах. Чтобы смазать сковороду, хватит буквально пары нажатий. Поможет равномерно распределить уксус или масло по поверхности продуктов. Не испортит текстуру продукта, потому что капли получаются очень мелкие.
Есть два способа получить чистые сухие листья салата: извести на это рулон бумажных полотенец или два-три раза повернуть ручку механической сушилки. Ее миску можно использовать отдельно, а когда сушилка не нужна — сложить ее до плоского блинчика.
В отличие от обычного сита, оно работает автоматически: достаточно засыпать муку или другие сыпучие продукты, нажать кнопку, и сито равномерно просеет их без лишних усилий. Это особенно удобно, когда нужно обработать большое количество ингредиентов или работать с плотными смесями, например, сахарной пудрой, которая иногда слипается.
Налейте в отделения формы немного воды, аккуратно разбейте яйца, чтобы желток остался целым, и поставьте ее в микроволновку на пару минут. Форма сделает всю работу за вас: белок равномерно схватится и не расплывется, а желток останется нежным и жидким. Никаких сложностей с уксусом и закручиванием воронки в кипящей воде — идеальные яйца пашот готовы за несколько минут.
Делает процесс лепки простым и приятным. Сначала она помогает превратить кусочек теста в ровный круг благодаря специальным углублениям. Затем вы добавляете начинку, складываете форму, аккуратно прижимаете — и получается вареник с идеальными краями.
С помощью этой формы можно легко создавать аккуратные и эстетичные порции. Просто установите форму на тарелку, наполните ее салатом или гарниром и аккуратно прижмите прессом — получится идеально ровная и компактная подача. После этого осторожно снимите форму, и блюдо будет выглядеть профессионально и аппетитно.
Удобно отмыть
Откладывают мытье посуды только те, кто не обзавелся товарами, которые делают этот процесс простым и даже капельку приятным.
Заберутся в самые узкие сосуды, отчистят горлышко, носик чайника и дозаторы для масла. В наборе есть три вида: тонкий с густой щеткой, средний с вытянутым носиком для труднодоступных мест и широкий силиконовый.
Электрическая щетка Clean сама делает круговые движения. Вам остается лишь вести ее по плитке, стыкам или смесителю. Две насадки справляются с разными поверхностями, а компактный размер достанет даже до труднодоступных углов.
Силиконовый скребок уберет засохшие остатки грязи на стеклокерамической плите, силиконовые щетинки помогут отмыть посуду и кухонные поверхности. У щетки длинная ручка, поэтому прикасаться к поверхности и моющим средствам не придется совсем. Ценное свойство для тех, у кого чувствительная кожа.
Практичный аксессуар для кухни поможет организовать пространство у раковины. Его нейтральный черный цвет легко впишется в любой интерьер, добавляя ему уюта и порядка. Два отделения позволяют удобно разместить моющее средство, щетку и губку, сохраняя чистоту и аккуратность. Керамический корпус обеспечивает долговечность и устойчивость к влаге.
Никаких лишних прикосновений. На крышке этого ведра есть датчик, который реагирует на взмах рукой. Крышка открывается автоматически и также закрывается. Вместительные 30 литров и стильный золотистый корпус из нержавеющей стали делают его незаметным союзником в поддержании порядка.
5 лайфхаков для чистоты на кухне
- Мойте узкие сосуды сразу после использования. Если оставить бутылку с остатками масла или соуса «на потом», отмыть ее будет сложнее.
- Держите скребок под рукой у плиты. Если сразу после готовки провести силиконовым скребком по стеклокерамике, засохшие брызги не успеют прикипеть. Длинная ручка позволит не пачкать руки и не ждать остывания поверхности.
- Уберите визуальный шум у раковины. Губки, щетки, бутылочки с моющим средством, разложенные хаотично, создают ощущение постоянного беспорядка даже после уборки. Диспенсер собирает все необходимое в одном месте.
- Выбирайте сенсорное ведро, если часто готовите. Во время приготовления руки обычно заняты или испачканы. Взмах локтем или тыльной стороной ладони — и крышка открывается, не оставляя следов на поверхности.
Сохранить продукты
Современные гаджеты для кухни даже в маленькой кухне помогают организовать пространство так, чтобы все продукты и приборы были под рукой, а извлекать их было максимально удобно.
Отверстие диспенсера находится на дне. Нажимаете на ручку, и мед льется точно в нужную емкость и в нужном количестве. После возвращаете дозатор в специальную подставку. Дополнительные ложки больше не нужны.
Удобная штука для смазывания выпечки, мяса с силиконовой кисточкой на конце. Количество масла регулируется нажимом на стенки.
Пучок ароматной петрушки не всегда удается использовать целиком. Хотите сохранить ее свежесть? Поставьте в специальный контейнер и наполните водой его нижнюю часть. В таком виде зелень хранится до 5–7 дней.
Как компактно хранить емкости для хранения, которые не нужны каждый день? Использовать складные! Контейнеры из силикона не впитывают запахи, подходят практически для любых готовых блюд или продуктов, бывают разных объемов: от 540 мл до 1,2 л. Пустые можно сложить до плоского состояния.
Нейтрализует неприятные запахи, которые могут возникать из-за смешения ароматов разных продуктов, например, рыбы, сыра или лука. Благодаря компактному размеру и удобной форме поглотитель легко размещается на полке или дверце холодильника, не занимая много места.
5 правил соседства продуктов в холодильнике
- Молочные продукты держите на основных полках, а не на дверце. Дверца — самая теплая зона, где молоко, кефир и творог портятся быстрее.
- Фрукты и овощи размещайте в разных зонах или в контейнерах с крышками. Яблоки и груши выделяют этилен, который ускоряет созревание и порчу овощей.
- Яйцам лучше отвести место на средней полке, а не в дверце. Частое открывание дверцы создает перепады температуры, вредные для длительного хранения.
- Зелень ставьте в контейнер с водой как букет. Нижняя часть стеблей в жидкости сохраняет свежесть петрушки, укропа и кинзы до 5–7 дней.
- Продукты с сильным запахом храните в герметичных контейнерах. Рыба, копчености и сыры с плесенью могут передавать свои ароматы молоку, выпечке и яйцам.
Эффективно использовать пространство
Крючки, держатели, дополнительные полки, уголки позволяют использовать на кухне каждый уголок.
Очень глубокий шкаф, в котором контейнеры теряются друг за другом? Поставьте полку с тремя ступенями. Теперь каждая емкость на виду благодаря многоуровневому хранению.
В этой сушилке предусмотрено несколько отделений, чтобы компактно разместить кружки, приборы, тарелки. Пластиковый поддон защитит поверхность кухонного стола от влаги.
Компактные контейнеры для хранения организуют пространство так, чтобы доставать продукты было максимально просто. Если что-то закончится, вы заметите это сразу. У контейнеров прозрачные стенки. Подбирайте подходящий размер, чтобы навести порядок на полках раз и навсегда.
Милый аксессуар в виде животных избавит от необходимости ловить баланс. Благодаря мягкому силикону крышка останется приоткрытой, но не упадет, что сделает процесс готовки еще удобнее.
Еще 5 товаров для удобного хранения
- Подставка-органайзер для разделочных досок и крышек
- Лоток для столовых приборов
- Подставка-органайзер для сковородок
- Коробка для чая с отделениями
- Хлебница
Полезные мелочи
Любимый листовой чай можно заварить в любых условиях: отправьте его в сито для заваривания. Ложка для сахара тоже не нужна, помешивайте чай стиком.
Сохраняют вкус лимонада, коктейля, вина. Можно использовать много раз. Держите их в морозилке, используйте по мере надобности, ополаскивайте водой и снова отправляйте в холод.
Аксессуар решит главную проблему вечеринки. Останется только запомнить цвет горошин на своей подвеске и заодно вдохновиться мотивирующим пожеланием.
Какие гаджеты сейчас популярны для кухни? Те, что делают наш быт проще, превращают готовку в увлекательное шоу, помогают быстро ориентироваться в припасах, сохранять блюда. Цените свое время. Тратьте его на близких, а о том, чтобы вы готовили и убирались быстрее, позаботимся мы.